ブログ

2022/06/07

お食事処~長寿園~

できたら外のほっこり亭で実施予定でしたが 残念ながら雨となり、研修室で食事イベントの開催となりますた。   越・・・

2022/05/18

コロナに負けるな特別職員食!!~ソースカツ丼~

GW明けてから新規感染者が300人を超え継続しております。 我々も2度目のクラスターを防ぐべく 対策を講じております そ・・・

2022/05/13

長寿園 お茶会♪

今回は長寿園にてお茶会でした。 本日もあいにくの雨・・・ しかし、普段とは違う雰囲気で ちょっと違うものを食べると みな・・・

2022/05/12

長寿の郷 お茶会♪

コロナの影響で、イベントが中止や延期となっておりましたが やっと本日、お茶会を行うことができました。 あいにくの天気で室・・・

2022/04/05

厨房で発電機の始動訓練

もう桜の季節ですね!! ただ、風が冷たく肌寒い!! そんな中、災害対策用として厨房で発電機の始動と 動かせる厨房機器の確・・・

2022/03/31

R4.3 寿司会食

3月31日 今年度最後の日となります。 給食委託会社さんの規則で生ものの提供は3月いっぱいまでとなっており 3月最後の日・・・

2022/03/23

コロナに負けるな特別職員食~チキン南蛮~

急に寒くなり 冬物をクリーニングに出して片付けたために何を着ようか迷っております。 福井のコロナ感染状況もなかなか2桁に・・・

2022/03/10

管理栄養士の卵

現在、仁愛大学管理栄養士課程の実習生が2名来ております。 おやつのレシピ(常食用・ゼリー用)を考え 実際に140人分の間・・・

2022/02/22

コロナに負けるな 特別職員食~エビフライ~

コロナの新規感染者数がなかなか減らず 職員の家族にも濃厚接触者や陽性者も発生しております。 なんとか長寿幸元会では、職員・・・

2022/02/16

栄養士献立 ~大根のポリポリサラダ~

ニュースを見れば、コロナ感染か北京オリンピックですね まずはコロナ感染者が減少傾向になることを祈ります。 自分たちにでき・・・