栄養士献立　～大根のポリポリサラダ～

更新日：2022/02/16　投稿者名：eiyousitu

ニュースを見れば、コロナ感染か北京オリンピックですね
まずはコロナ感染者が減少傾向になることを祈ります。

自分たちにできるのは、うがい・手洗い・マスク・適度な運動・十分な睡眠・しっかりとした栄養
当たり前のことですが、継続するのは難しいですね

さて、今回の職員食ですが
大根のポリポリサラダ
大根を厚めのスライスにして塩をふり
しばらくしてから水で洗って水けを絞ります。
あとは好みのドレッシングを混ぜれば出来上がり

大根の皮は厚めにむいて拍子木切りにして炒め
ご家庭に余っている焼き肉のたれやドレッシングで味付けすれば出来上がり

野菜の皮に栄養が多く含まれておりますので

是非とも工夫をして美味しく食べられるよう日頃から
取り組んでいただけると、

ご自身の免疫力アップ・SDGｓ・経済的
メリットだらけになります

自分たちで出来ることを日頃から取り組みましょう！！