R4年度　給食委員会始動

更新日：2022/05/11　投稿者名：eiyousitu

今年度の給食委員会が始動しました。

給食委員とは

普段の食事はもちろん

食事にまつわること（食中毒関連の感染対策・災害食・食事介助・排便コントロール）を

施設内で積極的に改善していく委員会です。

昨年度の食事介助スキルアップ研修では
体験型のため、給食委員が各ユニットで他の職員に指導することが難しいとの意見があり
今回はクイズ形式で行う方法を選択しました。

排便スキルアップ研修では、
現在行っている排便記録の有効活用を提示し
年間13事例の改善を目標にしました

給食委員の取組みで長寿幸元会全体のスキルアップを継続して行なっていきます。