新たな取り組み 食事改善の提案　その1

更新日：2019/04/02　投稿者名：eiyousitu

新しい年号も決まりましたね。

令和　個人的には4文字だと思っていたので大きく予想を外しました。

さて、特養に併設されているデイサービス（認知症対応型通所介護おもいでな）の

さらなる食事内容充実に取り組みはじめました。

はじめに、現在提供しているデイサービスおもいでなの食事内容ですが

主食（ご飯）が5種

米飯・軟飯・全粥・ゼリー粥・ミキサー粥

主菜（おかず）

常食・刻み食・極刻み食・ソフト食・ミキサー食

さらに、通常のお食事が食べられない方には栄養補助食品の提供も行っております。

他のデイサービスで、ここまで食事形態に対応しているところは少ないと思います。

しかし、これで満足してしまってはサービスの向上はありません。

それに常食を召し上がっている方には関係のない話です。

そこで、常食の方にもよりおいしく召し上がっていただく取り組みを検討しております。

本日行ったのは

温かいよそいたてのお味噌汁提供です。

（それぐらい！！と思うかもしれませんが、それぐらいが出来ないところが結構あります）

普段なら、保温食器に入ったお味噌汁を提供しますが

今回は温かいお味噌汁を提供しました。　火傷しないように声掛けをさせてもらいました。

次回は炊きたてごはんの提供を行います。（並行してお盆の変更・食器の検討も実施中です）

介護職員さんが出来るだけ負担なく継続して行なえることで、ご利用者の満足度が上がる食事提供をどこまで行えるかを

今後、介護職員さんと検討しながらすすめていきたいと思います。